Tomates Recheados... LIGHT e bom*


Prontos para mais uma receita LiGHT?
A minha mãe sempre me disse que agarramos os nossos rapazes pela barriga (etc), e eu esforcei-me de novo! hahahahaha...

Tomates Recheados
Receita LIGHT
By
Ana Luisa

Ingredientes:
- 4 Tomates frescos;
- 1 caixa de cogumelos;
- 1 beringela;
- Alho em pó;
- Pimenta preta;
- Azeite;
- Uma cebola;
- Arroz;
- 2 Bifes de perú;
- Rúcula

Preparação:

#1:
Picar uma cebola, a caixa de cogumelos e a beringela...



#2:
Tirar a tampinha dos tomates e o seu interior, deixando o exterior intacto!




#3:
Refogar com cebola, azeite e alho e deitar os cogumelos, a beringela e o interior do tomate na frigideira.


#4:
Mexer até ficar no ponto (temperar com uma pitada de sal, alho em pó e pimenta).
Depois, encher os tomates com o recheio!



#5:
Empratar: fazer uma cama de rúcula com um pouco de azeite.
Tapar os tomates com a tampinha que retirámos no início.





#6:
Para mim chegou-me adicionar o bife de perú grelhado, mas como há um homem na casa, também fiz um arroz branco para acompanhar!




#7:
Tentar que o namorado tire a foto sem se rir.
Esta foi a única que não ficou desfocada, onde estou a dizer: "Miguel, olha que ficas sem jantar!" *** hehehehe...



Para terminar o post de hoje, conto-vos já que estou super super feliz com a semana que agora começa! Esta Quinta-feira a equipa da Nebula vai deslocar-se a Barcelona para assistir ao concerto de Fink, de quem todos gostamos e eu não podia estar mais radiante! Adoro esta equipa*
O Miguel também vem, e vou aproveitar para namorar um pouco por terras catalãs***.
Depois, começa a preparação da próxima venda de garagem a acontecer a 13 de Novembro!



Deixo-vos com a minha musica e do Miguel, de Fink*
Até já!



PLIM*!

PS! Esqueci-me de vos dizer que a banda do Miguel, os Cochaise, toca hoje na Barraca! São 5€ de entrada*


Venham ter comigo! Happy Halloween!!!!

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