Sunday Brunch Pancakes*




Passou mais um fim-de-semana maravilhoso: O curso de comédia de improviso foi tão divertido, que todos saímos bem depois da hora... nem demos pelo tempo a passar. Comecei a descobrir-me um bocadinho mais no que toca a "pensar fora da caixa". Fui criança, fui polícia marítima, fui doente hipocondríaca exigente, e etc... A turma está cheia de gente divertida e com vontade de brincar, o que torna tudo mais fácil e relaxado. Mal posso esperar pelo próximo Sábado!

Hoje, era suposto termos ido a mais uma manhã de brunch, mas a preguiça manteve-nos em casa, e só saímos da cama à hora de almoço. De manhã ainda me levantei para deixar um pãozinho a fazer, e depois, decidi que ia tornar o dia mais animado com panquecas! Uso uma receita tão simples e tão rápida de fazer, que qualquer pessoa pode executar. Aprendi com o Jamie Oliver, e depois dei-lhe o meu toque...
Ficam as dicas para um "pequeno almoço almoçarado" feliz:



1.
É importante ter uma taça grande para misturar os ingredientes todos... As medidas são fáceis!
Começamos com uma caneca de farinha...


2.
Uma caneca de leite (magro, of course)...



3. 
Uma pitada de sal...


4.
Um ovo...



5.
E algumas raspas de pêra. (O Miguel gosta mais com raspas de limão... mas hoje era o que havia)
:p**


6.
Bater tudo muito bem, até ficar uma mistura homogénea.


7.
Passar um pouco de azeite no fundo de uma frigideira...


8.
E começar a fazer as panquecas!
Eu gosto de as fazer pequeninas desde que fui ao Brunch do Magnolia... São tão mais divertidas!
Duas colheres de sopa por panqueca é perfeito.


Cabem 3 de cada vez na frigideira...!



9.
Elas estão prontas para serem viradas assim que começam a fazer bolhinhas. É o truque perfeito para não queimarem*




10.
E pronto!
É tão bom comer panquecas com um travo de sabor a fruta... e depois, a parte mais gira é que podemos ser criativos com os acompanhamentos... eu gosto de usar iogurte magro e um pouco de doce. Também fica bom com chocolate líquido, todo o tipo de compotas, mel e tudo o que a vossa imaginação deixar!




(Esta foi a mais pequenina de todas, só por parvoíce... Elas ficam normalmente do tamanho da palma da mão)
*


("Mãezinha, se eu me portar bem, deixas-me provar uma panqueca?" - by Mr. Rissol Feijão)


***
Espero que esta pequena e rápida receita vos tenha deixado inspirados!
O nosso brunch foi perfeito...*

PLIM*!

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