*moms summer specials*

Então Portugal joga hoje com a Espanha para as semi-finais do Euro 2012... Eu, o Miguel e os gatos rumámos ao Algarve e os meus pais decidiram organizar uma festa de verão na rua.
Convidaram alguns amigos, puseram a música a tocar, deram-lhe no barbecue e prepararam a TV para mais logo.
Como para mim a minha mãe é a melhor cozinheira que conheço (embora ela seja massagista de profissão), não consigo resistir em mostrar-vos algumas das suas entradinhas de verão super especiais.
Espero que gostem!

So Portugal plays with Spain today for the Euro 2012 semi-finals... Me, Miguel and the cats came down south to the Algarve and my parents decided to make a summer party.
They invited some friends, turned the music on outside, made a barbecue and set the TV for later.
As my mom is the best chef I've ever met (although she really is a masseuse), I can't resist on showing you some of her summer appetizer specials!
Hope u like 'em!

Queijo Filadélfia (light) com alho em pó // Light Cream cheese with garlic powder


Ovo, salmão fumado, maionese com coentros e alcaparras // 
Egg, smoked salmon, maionese with coriander and caper


Pasta de Lagosta com maionese // Lobster sauce (with maio) 


Queijo fresco e mel // Goat cheese and honey


Queijo fresco com tomate, azeite e oregãos // Goat cheese, tomato, olive oil and oregano


Adoro o facto de que a minha mãe presta sempre atenção aos detalhes. Ela é que sabe bem, que comemos primeiro com os olhos, não é?
Estamos a ter um dia de verão maravilhoso, e mesmo que Portugal não ganhe (que eu espero que ganhe, claro), a noite vai continuar a ser maravilhosa, com família e amigos, e alguns mergulhos na piscina, noite adentro.
Quais é que são os vossos pratinhos especiais de verão? Alguma coisa para partilhar com a mamã?
Beijinhos, Ana Luisa

I love it that she always pays attention to details. My mom knows best, and we eat with our eyes first, right?
We are having the greatest summer day... and even if Portugal doesn't win (I hope we do), the night will be lovely, with friends and family, and some late diving on the swimming pool.
What are your summer specials? Any recipe to share with my mom?
xoxo, Ana Luisa

PS: I love you, mom*

2 comentários:

  1. Que linda a minha fofoca!!!
    Beijos grandes!

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  2. Adoro esta gente maravilhosa! Bjokas EU

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