Bolo de Chocolate com frutos silvestres // Chocolate Cake with wild berries



Esta receita está na minha família há muito tempo… tanto, que nem nunca reparei que o bolo é alto, comparando com o que vejo por aí… Sempre pensei que fosse o normal.
Foi até a minha sogra que me chamou a atenção dizendo "Ena! Tão alto! Tens de me dar esta receita!" Conseguem imaginar a minha felicidade quando vi que tinha feito algo que a minha sogra apreciava? Pensei "Ena! Estou a marcar pontos!".
Hoje passo-vos a receita para este bolo alto, na continuação da celebração do World Baking Day com o Doce Doce, e alerto que se quiserem seguir a receita à risca, convém que a forma seja altinha, para não transbordar.
Sim, é calórico, sim tem muita coisa… mas é um bolo para "uma vez sem exemplo"!
:D

Ingredientes:
6 ovos
2 canecas açúcar
2 canecas farinha
1 caneca leite
1 colher de chá de fermento
1 tablete chocolate pantagruel
2 pacotes de natas
frutos silvestres qb

Chocolate cake with berries

This recipe is in my family for a long time ... for so long now that I never noticed the cake is tall compared to what I normally see in regular stores… I always thought it was quite normal.
When I went to my mother in law's house last week she struck me saying "Whoa So tall! You have to give me this recipe!" Can you imagine my happiness when I saw that I had done something that Miguels mom appreciated? I thought "Yay! I'm scoring points here!"
So today I'm giving you this recipe for my chocolate cake, as a part of the celebration of the World Baking Day with Doce Doce, and I want to warn you, that if you want to follow the recipe closely, you should have a large oven baking container, not to overfill while cooking.
Yes, it is calorific, but it is "once in a while thing"!
: D

Ingredients:
6 eggs
2 mugs sugar
2 mugs flour
1 mug milk
1 teaspoon baking powder
1 tablet chocolate "Pantagruel"
2 packages of cream
as much berries as you want



Bolo:
Derreter em lume brando metade da tabele de chocolate com um pacote de natas.
Num recipiente, bater as gemas com o açúcar, farinha leite e fermento. Quando estiver cremoso, continuar a bater e ir deitando o chocolate derretido.
Depois de tudo bem misturado, adicionar calmamente as claras em castelo e meter na forma untada com manteiga e farinha.
Vai ao forno que foi pré-aquecido a 250º e descem para 180º e depois para 150º.
Quando toda a casa começar a cheirar a bolos, ele está pronto… verificar com um palito!

Cobertura:
Derreter a outra metade da tabele de chocolate com o outro pacote de natas. Deixar arrefecer e cobrir o bolo como quiserem. Acrescentem os frutos silvestres e um açúcar em pó só para ficar bonito.
A minha mãe e a minha tia preferem raspas de côco.

:)

E já está! Alguém quer provar para o lanche?
Este bolo vai estar à venda no próximo Domingo no LX Market onde vou ter uma banca com os Doce Doce e vocês podem ganhar um lanchinho para dois, participando no nosso passatempo!

Love, Lu*

Cake:
Melt over low heat half the chocolate with a package of cream.
In a bowl, beat the egg yolks with the sugar, flour, milk and baking powder. When creamy, continue to hit it and go pouring the melted chocolate.
After all of it is mixed well, slowly add the egg whites and put in the baking container already greased with butter and flour so it doesn't stick.
It goes in the oven that was preheated to 250 º and down to 180º and then to 150 º.
When the whole house starts to smell like tasty cakes, it's ready... (but still, check with a toothpick!)

Topping:
Melt the other half of the chocolate with the other cream package. Allow it to cool down and cover the cake as you wish. Add berries and powdered sugar just to make it look cute.
My mother and my aunt prefer grated coconut.

:)

That's it! Would you like to taste it?
This cake will be on sale next Sunday in LX Market where I will have a stall with Doce Doce and you can win a snack for two, if you try our giveaway!

Love, Lu *


3 comentários:

  1. Ahah achei mesmo engraçado o comentário da sogra ;) E gostei bastante da receita, tenho de roubar!

    ResponderEliminar