Fish and chips


Adoro comer peixe com batatas fritas. É um pequeno "guilty pleasure" que faço muito poucas vezes, mas quando acontece, acontece à grande.
O facto é que deixei de comer batatas com tanta frequência há cerca de dois anos. Desde que perdi os 11kg simplesmente deixaram de fazer parte da minha alimentação diária até que me inscrevi no Prove. Resumindo o mais que posso, por 10€ de quinze em quinze dias, chega até a mim um cabaz cheio de legumes e fruta biológica. É quase como ir para um Masterchef, porque não escolhemos nenhum dos produtos. Chega até a nós aquilo que mais se produziu naquela semana. (Vejam o projecto, porque estão a ajudar produtores locais, e podem optar por receber o cabaz semanalmente, quinzenalmente ou mensalmente!)
Temos apenas de preencher os nossos dados e escolher os 5 produtos que não queremos receber de certezinha absoluta. No meu caso (e perdoem-me), são as leguminosas. Grão, feijão, favas, ervilhas... não gosto. Nunca gostei. Não como ovos escalfados com ervilhas, nem uma boa feijoada, e tão pouco um bacalhau com grão. Não não não...
Bem, continuando com o assunto do post de hoje, o meu cabaz veio com um saco de batatinhas pequenas, e não querendo desperdiçar, chega até a vocês a minha receita de batatas com alecrim!
Enjoy!


I love eating fish and chips. It's a little "guilty pleasure" of mine that doesn't happen a lot, but when it happens, its awesome.
The fact is that I stopped eating potatoes that often about two years ago. Since I lost the 24lbs they just stopped being a part of my daily diet.. until this week and until I signed up for the Prove project. Summarizing as much as I can: for 10€, every fifteen days, I get a basket full of vegetables and organic fruits. It's almost like going to the Masterchef show, since you can't choose any of the products. You get what most occurred that week. (Check the project out because they are helping local producers… and you can choose to receive the basket weekly, every 15 days or monthly!)
Another good thing is that you can choose 5 products that do not want to get. In my case (and forgive me) its beans and peas, and chickpeas... I don't like it. I never did. 
Well, continuing with the subject of today's post, my basket came with a small bag of potatoes, and not wanting to waste them, here is my recipe for chips made with rosemary!
Enjoy!



É super simples de fazer. Cortem as batatas às rodelas e temperem com sal grosso e alecrim.
Numa frigideira grande, coloquem azeite até cobrir o fundo (nao deixem que fique muito quente) e adicionem as batatas. Vão ganhar um sabor rico e com um bom travo a alecrim.
Quando ficarem com uma boa consistência, e depois de estarem sempre a mexer bem para que não colem demasiado, passem tudo para um recipiente que vai ao forno, pré-aquecido a 180º e deixem ficar lá dentro até que fiquem estaladiças e coradas. Depois, é acompanhar com o que quiserem!
Sim, é tudo a olho... mais simples não há.


It's super simple to make. Cut the potatoes into slices and temper them with coarse salt and rosemary.
In a large skillet, place the olive oil to cover the bottom (do not let it get too hot) and add the potatoes.
When they get to a good consistency, pass everything to a container that goes in the oven, preheated to 356ºC and let them stay inside until they are crispy and gold. Then eat them with whatever you want!



Aqui gostamos muito!
Obrigada por estarem desse lado...
Love, Lu*

We love it here!
Thank you for being on that side...
Love, Lu*

5 comentários:

  1. Que bom aspecto Ana :)) E que projecto tão giro..

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    1. Obrigada! Estavam óptimas! :D Até ficámos com pena de termos feito poucas... o projecto é óptimo. Enviam legumes frescos e fruta doce doce doce! Espreita!

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  2. Também adoro umas boas batatinhas e estas ficaram uma delicia! :)

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  3. e a ler este teu post, acabo de perceber que são os mesmos produtores que uma vez por semana vendem produtos na empresa onde trabalho. :)

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