Sobre French Toasts // On French Toasts

french toast_doceparaomeudoce (1 of 4) french toast_doceparaomeudoce (2 of 4) french toast_doceparaomeudoce (3 of 4) Aprendi a fazer french toasts este verão quando passámos pelo Burgau nas nossas férias. A Nita, uma amiga de longa data do Miguel, e segundo ele, a sua "segunda mãe", fez-nos um dia este pequeno almoço e fascinou-me a facilidade com que se come algo assim delicioso e tão rápido de preparar.
Confesso que estava muito nervosa ao chegar ao Burgau, depois de ouvir tantas histórias de como ele tinha sido feliz naquele lugar e de como as pessoas de lá são tão especiais para ele. Ter tido a oportunidade de aprender coisas com esta segunda família foi uma experiência fantástica e que vou levar comigo para sempre.
Passando à receita, os ingredientes, são:
- Ovos (um por cada duas fatias de pão);
- Canela em pó;
- Azeite ou manteiga (para a frigideira);
- Pão (vamos a seis fatias, três para cada um. O pão fica à vossa escolha. Fica óptimo com o pão de forma, mas nesta manhã só tinha caseiro);
- Xarope de ácer, mel ou qualquer outro tipo de coisa boa para deitar em cima do pão;

Eu gosto de torrar um pouco o pão primeiro, não ao ponto de ficar duro mas apenas com um ligeiro crunch. Num prato de sopa, bater os ovos e deitar canela a gosto. Os meus ovos ficam CARREGADOS de canela. Embeber o pão nos ovos batidos e meter na frigideira já com o azeite (ou manteiga) prontos a fritar.
Deixar fritar um pouco de um lado e doutro, a gosto, e servir num prato.
Por cima, deitar o xarope de ácer ou o mel a gosto. (Eu ainda deito mais canela normalmente).
É dos meus pequenos almoços preferidos desde este verão, e é perfeito para manhãs de inverno, quando chove lá fora e estamos quentinhos em casa.
Deixo-vos também um miminho com este link, muito útil para quem gosta de ter o pão mais "ensopadinho"...
Love Lu*

I learned how to make french toasts this summer while on our vacation in Burgau.
It was Nita who in a really sweet way taught me how to do it. She is a longtime friend of Miguels, and according to him , his " second mother ". She made ​​the french toasts for our breakfast one day and it fascinated me how easily you can eat something so delicious that is so quick to prepare.
I have to confess that I was really nervous to go to Burgau after hearing so many stories of how he had been happy in that place and of how the people there are so special to him. Having had the opportunity to learn things with this second family was a fantastic experience that I will carry with me forever.
Ok, lets go for the recipe now, the ingredients are :
- Eggs (one per two slices of bread) ;
- Cinnamon powder ;
- Olive oil or butter (for the pan) ;
- Bread ( lets go for six slices, three for each. The bread is your choice.) ;
- Maple syrup, honey or any other good thing to add on top of the bread ;

I like to toast the bread a bit first, not to the point of getting it hard and dry but only with a slight crunch. In a soup plate, beat the eggs and pour cinnamon as you like. My eggs are LOADED with cinnamon. Soak the bread on the eggs and place it in the frying pan with the olive oil ( or butter ) ready to fry .
Leave it to fry a little on either sides and serve it on a plate.
On top, pour the maple syrup or honey. ( I still usually add more cinnamon ) .
It's my favorite breakfast since this summer, and its perfect for winter mornings, when its rainning outside and we are sitting warm inside.
I also leave you a little gift with this link, very useful for those who like to have a moiety kind of french toast.

Love Lu*

6 comentários:

  1. Que bom aspecto! E que belo pequeno almoço que isso da.. Para um domingo preguiçoso :)
    Esperamos então que voltes e que esta página regresse mais bonita que nunca!

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    1. Obrigada, Ana! Se experimentares a receita, conta-me como correu! :D

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  2. humm..que aspecto delicioso :) vou guardar essa receita JÁ! Fico à espera do regresso, aposto que ficará um arraso este teu espaço :) até já *

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  3. Que coisa boa, nunca comi, vou levar para experimentar!
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

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