WORLD BAKING DAY WEEK CELEBRATION - How to make scones




Hey!
Se forem como eu (Fedra) e adoram scones, um bom brunch e esse género de coisas, então este post é para vocês.
Ao Domingo, normalmente, é dia de brunch por aqui. Em casa ou fora, não há melhor forma de começar um dia descontraído e com boa disposição. Um Domingo sem brunch, simplesmente não é a mesma coisa.
O Brunch perfeito, tem que ter uns bons scones! Concordam?
Para fechar esta semana dedicada ao World Baking day, nada mais perfeito que a uma receita de scones, super rápida e apetitosa!

Podem fazê-los no próprio dia e comer quentinhos com manteiga, com compota ou simples, tanto faz. São divinais e tão simples de fazer!



Ingredientes:
2 Chávenas de farinha com fermento
4 colheres de sopa de açúcar integral de cana
1/3 chávena de óleo
1 ovo
1/2 colher de chá de sal
1/3 chávena de leite
Bagas goji (opção)
Mistura de sementes (opção)


Numa tijela média mistura a farinha e açúcar.
Numa chávena coloca o óleo, o ovo e o sal e mistura bem. De seguida enche o resto da chávena com o leite (cerca de 1/3) e mistura bem todos os ingredientes.

Junta os ingredientes líquidos aos secos, misturando apenas o suficiente para ligar. As sementes e bagas de goji, que são opção, podem colocar num pouco da massa á parte, para ficarem com um mix de scones. (As bagas de goji podem ser hidratadas em água, durante cerca de meia hora, antes de serem colocadas na massa).

Corta formas redondas e vai dispondo montinhos de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga. Prefiro sempre os scones mais rústicos, têm mais personalidade! Podem fazê-los maiores ou mais pequenos, conforme preferirem.



Antes de seguirem para o forno, pincela com um pouco de açúcar derretido em leite.

Vai ao forno, pré-aquecido, cerca de 15 minutos ou até os scones estarem dourados. Esta receita dá para 10 a 14 scones (dependendo do tamanho).


Bom Domingo!
Fedra


Hi guys!
If you are anything like me (Fedra), you’ll love scones, brunch and all that kind of stuff.
Usually Sunday it’s brunch day, around here. At home or out, ther’s no better way to start a relaxed day an in a good mood. Sunday without brunch it’s not right and it wouldn’t be the perfect Sunday’s brunch, without scones! Right?
Closing this sweet week, dedicated to the World Baking day, nothing more perfect than a super quick and delicious scones recipe, which you can make at home and share!
You can make them in the morning and eat them while they’re still hot, with butter, jam or simple. It’s heaven on earth.

Ingredients
2 cups of flour
4 tablespoons of whole cane sugar
1/3 cup of oil
1 egg
1/2 teaspoon salt tea
1/3 cup of milk
Goji berries ( optional)
Seed mixture (optional)

First mix the flour and sugar in a medium bowl.
In a cup, mix the oil, egg and salt. Then, fill the rest of the cup with milk (about 1 /3) and wisk all ingredients.
Join the liquid ingredients to solids and mix just enough to connect. The seeds and goji berries are an option, which you can put into a separated part of dough. (The goji berries were hydrated in water for about half an hour).
Cut the dough with a round shape and place it on a baking tray with buttered vegetable paper. I always prefer the more rustic scones, they have more personality! You can make them bigger or smaller, it’s up to you.
Before going into the oven, brush the scones with sugar, dissolved in a little bit of milk.
Goes in preheated oven for about 15 minutes or until the scones are golden. This recipe gives 10 -14 scones (depending on size).

Have a nice Sunday!
Fedra

Credits: Author: Fedra; Photography: Fedra

4 comentários:

  1. yumii que maravilha!
    confesso que desde que tenho a bimby nunca mais fiz outros scones sem ser os de lá... ficam maravilhoso :P mas posso testar esta receita com a ajuda da minha amiga!! :P

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  2. Como eu adoro scones! São tão bons quentinhos acompanhados por um chá. ^^
    Gostei desta receita com as bagas goji, tenho que experimentar num próximo lanche com amigos lá em casa. :D*

    www.joanofjuly.com

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  3. Eu a-d-o-r-o Scones e adoro fazer scones!!!! A vossa receita é ligeiramente diferente da minha, mas aposto que são deliciosos! Acho que vou experimentar já no próximo sábado. Nham! *

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  4. Que mimos saborosos! Ótimas fotos para mostra-los.

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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