SUMMER CALLING – COCKTAIL TIME!


Olá a todos!
Aqui Fedra a chamar pelo Verão!
Estou ansiosa pelo Verão. Sonho com os longos e quentes dias de Verão passados na praia e petiscadas de fim de tarde, pica-pica como chamamos por aqui, a acompanhar com bebidas bem frescas. E não há nada que me faça recordar mais o verão do que cocktails de fruta fresca, com ou sem álcool!
Para beber num fim de tarde soalheiro ou numa noite de festa com os amigos, partilho convosco as minhas receitas preferidas de cocktails de Verão, que sempre me fazem recordar a minha estadia no México, e claro el verano caliente!
Começa por preparar os copos para os cocktails.


Torra o côco em lume alto, numa frigideira anti-aderente sem gorduras. Quando estiver moreno, retira do lume. Pincela o bordo do copo escolhido com mel e coloca o coco torrado. Reserva. Faz o mesmo para o copo do daiquiri. Aqui usei um açúcar com uma pitada corante alimentar vermelho, mas podem usar qualquer tipo de açúcar.



DAIQUIRI MORANGO
Gelo picado ou normal
10 ml rum (podem optar também por vodca)*
Sumo de ½ lima
5 morangos frescos ou congelados
Açúcar e morangos (decoração)

Coloca o gelo no copo.
Junta os restantes ingredientes na misturadora e mistura até ficar bem desfeito e homogéneo. Verte o preparado para o copo, junta morangos frescos e adereços de cocktail a teu gosto.



PIÑA COLADA LIGHT
Pedras de gelo
5 ml rum (podem optar também por vodca)*
Sumo de ananás e côco light
Sumo de ½ lima
Côco ralado torrado
1 fatia de ananás fresco (decoração)

Coloca os ingredientes (à excepção do ananás fresco) no shaker e mistura bem. Verte para um copo de pé alto e guarnece com a fatia de ananás fresco!
*O rum que utilizei, veio de uma viagem às Canárias, é mais escuro que o rum normal e também mais doce. Podem utilizar qualquer rum branco ou mesmo vodca se preferirem.
Divirtam-se! 
Fedra


Hi guys! It's Fedra, and i'm calling for summer!
Can’t wait for summer! I dream about long lazy days on the beach, summer snacks, pica-pica as we call it here, and fresh drinks on the side.
There is nothing that reminds me more the summer than really fresh fruit cocktails with or without alcohol!
I want to share with you my favorite summer cocktail recipes, to drink on a sunny afternoon or make to a party night with friends.
These are two of favorite summer drinks, which always remind me of my vacations in Mexico, and of course el Verano Caliente!
Start by toasting the coconut into high heat in a nonstick skillet without any fat. When it gets tan, remove it from heat. Brush the edge of the chosen glass with honey and the toasted coconut. Put aside. Do the same with the dacquiri glass but use sugar instead. Put aside.

STRAWBERRY DACQUIRI
Ice cubs or minced ice
10 ml rum (you can replace it with vodca)*
½ lime juice
5 fresh strawberries
Strawberries and sugar (garnish)

Place ingredients in a blender and blend until slushy.
Serve with fresh strawberrys garnish and cocktail props of your choice.

PIÑA COLADA LIGHT
Ice cubes
5 ml rum (you can replace it with vodca)*
Coconut and pineapple light juice
Pineapple (garnish)

Put the remaining ingredients (except fresh pineapple) in the shaker and mix well. Pour into a glass and garnish with a slice of fresh pineapple!
* The rum that I used came from a trip to the Canary Islands, is darker than normal rum and also sweeter. You can use any white rum or even vodka if you prefer.
Enjoy and have Fun! 

Credits: Author: Fedra; Photography: Fedra

6 comentários:

  1. Adoro o styling, LINDO!!!

    Lovemagentablog

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  2. Obrigada querida Sandra! :D
    Obra da Fedra! Uma verdadeira artista dos blogues**

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  3. Maravilha! Tenho de experimentar!
    Styling fantástico, de facto. :)

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  4. Parece que já ninguém aguenta este joguinho parvo que o São Pedro anda a fazer connosco :\

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  5. Eh lá... Vá São Pedro, agora colabora aí que isto merece uma tarde com um granda sol!

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