Banana & Chocolate Smoothie with homemade almond milk


Olá docinhos, aqui Fedra do Botão Doce! Estou super entusiasmada em partilhar convosco duas receitas simples e deliciosas: Leite de Amêndoa caseiro e um Smoothie saudável e divinal!
O leite de amêndoa é algo que há muito queria experimentar fazer em casa. Tenho investigado e existem várias formas de o fazer. O método que escolhi foi com a cafeteira de prensa francesa, um utensilio que tenho há muito tempo mas que só recentemente descobri. Resultou na perfeição!
Para o leite de amêndoa caseiro são necessários apenas três ingredientes: amêndoas já picadas ou inteiras, água e uma pitada de sal.
Cobre as amêndoas com água, tapa e deixa demolhar de um dia para o outro ou pelo menos durante 12 horas. No dia seguinte escorre as amêndoas, pica-as no liquidificador e coloca-as na cafeteira francesa, junta água, mexe e deixa assentar (da mesma forma como se faz o café nestas cafeteiras). Por fim coloca a tampa com a prensa e pressiona bem até ao fundo. Depois é só apreciar o leite que fica no topo. Garanto-vos que é delicioso.

Aproveitei e fiz um smoothie bem simples e fresquinho, sem açúcar e sem lactose, para um pequeno-almoço de campeões.

Smoothie de banana e chocolate (com leite de amêndoas)
1 banana grande congelada
2 chávenas de leite de amêndoas
½ chávena de flocos de aveia
½ chávena de gotas de chocolate
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de canela

Mistura todos os ingredientes no liquidificador na velocidade máxima e processa até ficar homogéneo.
Xoxo
Fedra
Autoria e Fotografia

Hi friends! This is Fedra from Botão Doce blog!
Homemade almond milk is something that I wanted to try for a long time. I done my reserch and there are several ways to do this at home. The method I chose was to use a coffee French press, a utensil that I have for a long timebut only recently discovered. It turn out perfect!
For doing homemade almond milk you only need three ingredients: already chopped or whole almonds, water and a pinch of salt.
Top almonds with water, cover and let soak overnight or for at least 12 hours. The next day drain and rinse almonds, and place them in a blender and blend until the almonds are well processed. Then place them in the French press, add water, stir and let sit (in the same way as if making coffee in these coffee makers). Finally put the cover with the press and press well until the bottom. Then just enjoy the milk that sits on top. I assure you that is delicious.
Then I made a super easy and fresh smoothie without sugar or lactose, for a champions breakfast.


Banana and chocolate smoothie (with almond milk)
1 large frozen banana
2 cups almond milk
½ cup of oatmeal
½ cup of chocolate chips
1 teaspoon vanilla extract tea
A pinch of cinnamon 

Mix all ingredients in a blender at full speed and process until smooth.
Xoxo
Fedra

Author and Photographer

3 comentários:

  1. Ana Luisa, lembra-se que ano passado comentei contigo para fazer esta receita do Leite de Amêndoas??? Que legal que a Fedra divulgou! Sucesso sempre! Beijinhos from Brasil ;) Ludmila

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