Grapefruit soft drink



Olá leitores do Doce! Aqui Fedra de volta com um novo post com sabor a calor e a verão!
As toranjas são frutos estranhos. Por fora parecem simples laranjas mas quando as abrimos somos invadidos por um vermelho rubi, lindo de morrer. Sim as toranjas são ácidas, mas são tão especiais que decidi que tinha que fazer algo com elas. Nada melhor do que um refresco, que é doce mas ao mesmo tempo ácido, com sabor a verão preguiçoso, não acham? Queremos que o Verão dure!



Refresco de toranja (Rende 4 copos)
Sumo de 2 toranjas rosa
Sumo de 1 limão
Sumo de 1 lima
Pitada de sal
Xarope de açúcar
Lima-limão refrigerante
Gelo (opcional)

Num jarro, mistura o sumo de toranja, o sumo do limão e da lima. Passa os sumos por um coador para remover qualquer polpa. Junta a pitada de sal e o xarope de açúcar*.
Enche meio copo com sumo de toranja, o sumo de lima e o sumo do limão e completa com o refrigerante lima-limão. Decora com fatias de limão e toranja. Absolutamente refrescante!
Claro que as crianças podem beber este refresco, mas não sei se não será demasiado ácido para elas. Penso que apesar de não ter álcool é uma bebida mais adequada aos crescidos! 



*Para o xarope de açúcar:
2 Chávenas de açúcar branco granulado
2 Chávenas de água

Peneira o açúcar e coloca-o numa panela de tamanho médio.
Adiciona a água e mistura bem.
Coloca a panela em lume alto e deixa a mistura ferver, mexendo sempre para dissolver o açúcar na água. O açúcar vai dissolvendo à medida que a água aquece.
Deixa ferver durante 1 minuto.
Depois de um minuto, desliga o lume e deixa arrefecer.
Quando a calda estiver completamente fria está pronta para engarrafar e guardar.
Podes usar este xarope de açúcar para adoçar chá gelado, limonada ou qualquer cocktail!



Espero que gostem e que estejam a ter um excelente verão!
Xoxo,
Fedra


Hello Doce para o meu Doce readers! It's Fedra here, back with a new hot and summery post!
Grapefruit or blood oranges are a strange fruit. They look like a simple orange but when we open them, we are overwhelmed by a ruby ​​red, drop-dead gorgeous pulp. Yes grapefruits are acid, but they are so special that I decided I had to do something with them. Nothing better than a soft drink, which is sweet but at the same time has this tartiness flavour that reminds us of a lazy summer day. 


Grapefruit soft drink (Makes 4 cups)
2 pink grapefruit juice
Juice of 1 lemon
Juice of 1 lime
Pinch of salt
Sugar Syrup*
Lemon-lime soda
Ice (optional)

Use a jug and mix the grapefruit juice, lemon juice and lime. Pass the juice through a sieve to remove any pulp. Trow a pinch of salt and sugar syrup *.
Fill half glass of grapefruit juice, lime juice and lemon juice and complete with lemon-lime soda. Garnish with slices of lemon and grapefruit. Absolutely refreshing!
Of course, children can have this, but I don't know if it will be too acidic for them. I think that although it has no alcohol at all, it's probably better for the grownups!

* For sugar syrup:
2 cups granulated white sugar
2 cups water
Sieve the sugar and put it in a medium saucepan.
Add water and mix well.

Place the pan over high heat and let the mixture boil, stirring to dissolve the sugar in the water. The sugar will dissolve as the water heats up.
Let it boil for 1 minute.
After a minute, turn off the heat and let cool.
When the syrup is completely cold it is ready to bottle and store.
You can use this sugar syrup to sweeten iced tea, lemonade or any cocktail!
Hope you love it and have a great summer!
xoxo, Fedra

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