Eu já tinha partilhado esta receita no passado, e os cake pops são sem dúvida das coisas que mais adoro fazer para festas, vendas de garagem, ou simplesmente porque sim.
Hoje fica assim a nossa última receita desta semana longa de doces, para celebrar o World Baking Day, e amanhã lá estaremos no LX Market da LX Factory a contar convosco!
Também tenho de partilhar que estou a adorar a parceria com o casal Doce Doce. Eles são uns queridos e estou a gostar muito de preparar Domingo em conjunto.
I had already shared this recipe last year, and cake pops are definitely the thing I love doing the most at parties, garage sales or just because I feel like it.
So here is our last recipe in celebration of the World Baking Day, and we will be selling all our goodies tomorrow at the LX Market... we are counting on your visit! We want to meet you!
I also have so share that I loved partnering with Doce Doce. They are the cutest couple, and I am having so much fun preparing Sunday with them.
(Ingredients: lolipop sticks, dark and white chocolate, condensed milk, two of your favorite cakes, decoration for the pops)
#1:
Façam os vossos bolos preferidos. Eu fiz de chocolate e de laranja. Devo dizer que com o de laranja os Cake Pops ficaram maravilhosos, porque trazia ali um corte ao doce da cobertura. Mas nisto, vocês é que sabem! Dá com qualquer bolo, e quanto mais colorido for, melhor!
# 1:
Make your favorite cakes. I made chocolate and orange. I must say that with the orange cake, the Cake Pops taste even better because they bring a sweet cut to the chocolate topping! Cake pops work with any cake, and the more colorful the better!
#2:
Esfarelar os bolos por completo!
Ter em atenção cada bocadinho maior, porque tem mesmo de ficar tudo esfarelado.
# 2:
Crumble the cakes completely!
Check every piece, because they have to be even.
#3:
Deitar uma lata de leite condensado em cada uma das formas, para misturar muito bem com os bocados de bolo e fazer bolinhas com as mãos.
# 3:
Pour a can of condensed milk in each one of the containers to blend nicely with the bits of cake and make small balls with your hands.
#4:
Um óptimo truque para salvar tempo é começar por fazer as bolinhas como se fossem pastéis de bacalhau, com duas colheres. Assim, a bolinha fica logo toda colada e só precisamos de arredondar tudo no fim com as mãos. Faz menos confusões na cozinha, acreditem.
Depois de feitas as bolinhas, levem-nas ao congelador durante uns 30 minutos, só para ficarem mais consistentes para irem ao chocolate quente da cobertura.
# 4:
A great trick to save time is to start by making the balls as if they were salt cod fritters with two spoons. So in the end, you just need to round everything in order with your hands. Makes less of a mess, believe me.
After making the small balls, take them in the freezer for about 30 minutes, just to be more consistent to go to the hot chocolate coverage.
#5:
Nham, nham... Meter um pauzinho na ponta do pop e levar dentro do chocolate derretido. Assim, o chocolate quente solidifica num instante na bolinha fria e fica preso ao pausinho!
Antes que o chocolate solidifique, chega a parte gira: decorar! Eu usei chocolate de leite e chocolate branco, por isso tentei brincar com os contrastes de cor, usando côco ralado e pintarolas coloridas.
Atenção a quem usa chocolate branco pela primeira vez: é muito difícil de o manusear.
# 5:
Yum, yum... get the pops a lolipop stick and dip it into the melted chocolate. Thus, the hot chocolate solidifies instantly!
Before the chocolate solidifies, its decorating time! I used chocolate milk and white chocolate, so I tried to play with the contrasts of color, using grated coconut and colored smarties.
Attention to who uses white chocolate for the first time: it is very difficult to handle.
#6:
:D
Para cake pops menos calóricos, podem, em vez do leite condensado, fazer a mistura com compota! Nos Estados Unidos usam o típico frosting.
Parabéns também à Maria Moleiro, que foi a vencedora do nosso Passatempo "Lanche a Dois" no LX Market deste Domingo! Maria, tens um email na tua caixa de correio com todas as informações necessárias! Ficamos à tua espera! Até amanhã!
Love, Lu*
For lower calorie cake pops, you may, instead of the condensed milk, mix it with jam! In the United States they use the typical frosting.
Congratulations also to Mary Moleiro, who was the winner of our "Snack for Two" Giveaway at the LX Market this Sunday! Maria, you have an email in your inbox with all the necessary information! We are waiting for you! See you tomorrow!
Love, Lu *
